La cocina principal
La Cocina 01 es el espacio de producción principal de Der Fogones. Totalmente equipada con maquinaria profesional, diseñada para quien necesita un espacio real donde hacer las cosas bien: desde una producción diaria hasta el desarrollo de un proyecto culinario.
Puede usarse de forma independiente o en paralelo con el resto de cocinas del espacio, según las necesidades del proyecto.
Elaboración continua o por tandas para restauración, catering o venta directa.
I+D gastronómico, nuevos productos, recetas, formatos de negocio en cocina.
Disponible tanto para proyectos con necesidad de uso regular como para producciones puntuales.
Cómo se usa
Uso del espacio durante una jornada completa o media jornada, para producciones puntuales o pruebas.
Acceso regular a la cocina para proyectos que requieren producción sistemática: catering, elaboración diaria, etc.
Necesidades fuera del estándar: lanzamientos, formaciones en cocina, grabaciones, eventos gastronómicos privados.
¿Hablamos?
C. Juan Carlos I, 30 · 35510 Tías, Las Palmas
+34 619 65 04 09
